맛과 아삭아삭 식감이 다채로운

무 오색쌈을 소개합니다

재료

쌈무 - 무500g, 물 반컵, 식초 반컵, 설탕1/3컵, 소금 반큰술

오색 쌈 - 쌈무, 소고기, 달걀, 당근, 표고버섯, 오이, 진간장, 연겨자, 식초, 참기름, 마늘, 설탕, 깨, 소금

만드는 법

1. 얇게 썬 무를 열탕 소독한 용기에 담고, 냄비에 물, 식초, 설탕, 소금을 넣어 끓인 뒤 무 위에 붓는다.

2. 당근, 오이, 표고버섯은 가늘게 채썬 뒤 살짝 볶아둔다.

3. 소고기는 간장, 설탕, 마늘, 참기름으로 밑간 후 볶아낸다.

4. 계란은 얇게 지단을 부친 뒤 채썬다.

5. 연겨자, 식초, 마늘, 설탕, 깨를 넣어 소스를 만든다.

6. 모든 재료를 소스에 버무린 다음 쌈무에 싸서 낸다.

출처 - 식품의약품안전처