생선 살부터 알까지! 다채롭게 사용되는 식재료 명태

상태, 잡힌 시기 등에 따라 다양한 이름으로 불려요

- 생태: 신선한 생물 상태

- 동태: 얼린 것

- 코다리: 꾸덕하게 말린 것

- 북어: 말린 것

- 황태: 노랗게 말린 것

- 노가리: 어린 명태

한대성 어류로 수온이 찬 바다에 서식해요

대구와 생김새가 비슷하지만 명태는 대구보다 홀쭉하고 길쭉한 모습이에요

출처 - 식품의약품안전처