매콤 고소해 밥 반찬으로 딱!

코다리 양념구이

재료

- 코다리

- 누룽지가루

- 식용유

- 다진 고추

- 다진 파

- 간장

- 설탕

- 맛술

- 고운 고춧가루

- 갈은 양파

- 다진마늘

만드는법

1. 코다리는 배를 가르고 토막낸 후 뼈를 제거한다

2. 손질한 코다리는 반으로 잘라 안쪽에 누룽지 가루를 묻힌다

3. 간장, 설탕, 맛술, 고춧가루, 양파, 마늘을 섞어 양념장을 만든다

4. 팬에 식용유를 두르고 코다리를 굽는다

5. 코다리에 양념장을 바르고 살짝 구워낸 뒤, 고추와 파를 올려 마무리한다

출처 - 식품의약품안전처