올바른 구매, 손질, 보관 요령

구입요령

▶ 상처가 없고 껍질이 단단하며 울퉁불퉁한 것

▶ 특유의 노란빛이 짙고, 향이 진한 것

손질방법

▶ 흐르는 물에 깨끗이 씻어요

보관방법

▶ 껍질이 있는 채로 신문지에 싸서 냉장 보관해요

▶ 유자는 비타민C가 풍부해 철, 구리와 함께 있으면 산화가 촉진되니 유리 용기에 보관해요

출처 - 식품의약품안전처