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영양정보 - 딸기 2
작성자 식품안전체험관 안양센터 작성일2023-02-01본문
이런 딸기를 구입하세요!
•꼭지 부분까지 붉은색이 잘 퍼져 있고 윤기있는 것
•꼭지가 초록빛을 띠고 싱싱하며 향이 진한 것
•꽃받침이 과일과 반대 방향으로 나 있는 것
•울퉁불퉁하고 표면의 씨가 심하게 튀어나온 것은 피해요
딸기는 이렇게 손질해요~
•흐르는 물에 꼭지를 떼지 않고 빨리 씻어요
⭐물에 장기간 접촉 시 금방 시들고 꼭지를 떼고 씻으면 비타민C가 파괴될 수 있어요
출처 - 식품의약품안전처