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영양정보 - 오이 2
작성자 식품안전체험관 안양센터 작성일2022-05-20본문
시원청량한 오이
- 95%이상이 수분으로 이루어져 있어요
- 오이의 쌉싸름한 맛은 '에라테린' 성분 때문이에요
종류별로 다르게 활용해보세요!
- 반백계오이: 생채, 오이소박이, 오이지
- 취청오이: 절임, 김치
- 가시오이: 비빔면, 샐러드
- 청풍오이: 나물, 무침
- 노각오이: 무침, 장아찌
출처: 식품의약품안전처