올바른 구매, 손질, 보관 요령

- 구입요령: 굵기가 머리에서 끝 부분까지 일정하고, 똑바로 곧은 것

- 손질방법: 오이 꼭지 부분의 쓴맛은 물에 녹지 않고 열에 강하니 제거해요

- 보관방법: 냉장 보관 시 1주일 정도 겉껍질이 마르지 않도록 종이로 싸서 10℃ 전후로 보관해요

출처: 식품의약품안전처