무더위와 환절기 밥상 위에 식욕을 돋우는 참나물 입니다

참나물은 잎이 부드럽고 섬유질이 많아요

잎 가장자리에 규칙적인 톱니모양이 있어요

잎을 쌈싸먹거나 무침, 튀김으로도 먹어요

베타카로틴 함유량이 100g 당 5,778㎕으로 많은 편이에요

참고로 당근 베타카로틴 함유량은 100g 당 5,516㎕

잎을 쌈싸먹거나 무침, 튀김으로도 먹어요

출처 - 식품의약품안전처