에틸렌으로 인한 주요 장해

시금치, 브로콜리, 파슬리, 애호박

: 잎이 누렇게 변하는 증상

양파, 감자

: 발아촉진, 건조

당근

: 쓴맛 증가

양상추

: 반점 형성

사과, 자두, 살구

: 에틸렌 발생이 많으면서 에틸렌에 민감한 과일로

  스스로 숙성과 노화를 촉진하기 때문에 유통, 보관에 주의

출처 - 식품의약품안전처