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위생안전정보-식품용 살균제와 기구 등의 살균·소독제 구분해서 올바르게 사용해요-8

작성자 식품안전체험관 안양센터 작성일2025-02-11

본문

식품용 살균제로 고시된 7품목 이외의

식품첨가물은 살균 목적으로 사용해서는 안됩니다.

다만, 에탄올은 합성향료물질에 해당되며

성균 규격에 적합하게 제조된 경우

착향의 목적으로만 사용 가능합니다.

참고로, 에탄올을 유효성분으로 함유한

에탄올제제는 기구 등의

살균・소독제로 사용 가능합니다.