포슬? 쫀득? 품종별로 감자를 다른 식감으로 즐겨보세요~

분질 감자 - 식감이 포슬포슬하고 전분이 많은 튀김요리나 쪄서 먹는 요리에 적합

점질 감자 - 식감이 쫀득하고 수분이 많음, 잘 부서지지 않아 국물, 볶음 요리에 적합

설탕으로 간을 하면 비타민B1이 설탕을 대사하는 과정에서 소비 됩니다

감자 속 칼륨은 나트륨을 배출하는데 도움을 줍니다

출처 - 식품의약품안전처