대표 영양성분 : 진저론, 진제론, 쇼가올

▷ 독특한 향과 매운맛이 있어 향신채로 이용됨

▷ 대부분 양념용으로 사용되고 있으며 약재용으로도 상당량 소비

▷ 진저롤, 쇼가올 등의 성분은 소화계를 따뜻하게 해주는 데 도움 

출처 - 식품의약품안전처