간단활용요리

생강쿠키

크리스마스 느낌 물씬 풍기는 향긋한 디저트!

재료

쿠키반죽 : 박력분 250g, 버터 120g, 갈색설탕 80g, 메이플시럽 20g, 계란 1개, 시나몬가루 2g, 생각가루 3g, 소금약간

꾸미기 재료 : 아이싱, 스프링클, 초콜릿

1. 상온에 버터는 부르럽게 풀어주고, 설탕과 소금을 넣고 섞어줍니다.

2. 1에 메이플시럽과 계란을 넣고 섞은 뒤 가루류를 체쳐 넣습니다.

3. 주걱을 세워 섞은 뒤 반죽이 뭉쳐지면 비닐봉지에 넣어 1시간 냉장 휴지시킵니다.

4. 휴지시킨 반죽은 0.5cm 두께로 민 뒤 쿠키틀로 모양을 찍어냅니다.

5. 170도로 예열한 오븐에서 약 13분 굽고, 식힘망에 올려 쿠키를 식힙니다.

6. 기호에 따라 꾸며서 완성합니다.

출처 - 식품의약품안전처