구입 요령

✔ 잎이 부드럽고 깨끗하며 크기가 일정한 것

✔ 고유한 녹색을 잘 유지하고 있는 것

✔ 상춧잎을 잘랐을 때 우윳빛 유액이 있는 것

손질 요령

✔ 2장씩 5~6회 가볍게 비비면서 흐르는 물에 씻는다

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