*재료*

누룽지 (5g), 상추 (7.5g), 파프리카 (12.5g), 유자청 (7.5g), 식용유 (500g),

올리브유 (3.5g), 레몬즙 (1g), 식초 (1g), 후추 (0.1g)

<만드는 법>

① 상추를 한 입 크기로, 파프리카는 0.3cm 크기로 썬다.

② 누룽지를 튀긴 후 으깬다.

③ 유자청, 레몬즙, 올리브유, 식초, 후추를 섞어 드레싱을 만든다.

④ 상추 위에 파프리카와 튀긴 누룽지를 올린 후 드레싱을 얹는다.

요리법 출처 식품안전나라 > 나트륨, 당류 줄인 조리법 > 누룽지상추샐러드