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위생안전정보-여름철 고온다습한 날씨에 곰팡이독소 주의하세요!-1
작성자 식품안전체험관 안양센터 작성일2025-07-02본문
고온다습한 날씨, 퍼져나가는 곰팡이!
곰팡이독소는 열에 강해 조리과정에도 파괴되지 않고,
곰팡이가 생긴 부분을 제거하더라도
눈이 보이지 않는 포자나 독소가 퍼져있을 수 있어
전량 폐기하는 것이 가장 안전합니다.
[출처] 여름철 고온다습한 날씨에 곰팡이독소 주의하세요!|작성자 식약지킴이