곰팡이독소는 주로 탄수화물이 풍부한

곡류, 두류, 견과류 등에서 발생합니다.

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✔ 땅콩

아플라톡신

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✔ 커피 원두, 건조과일

오크라톡신A

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✔ 곡류

제랄레논

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✔ 옥수수

푸모니신

[출처] 여름철 고온다습한 날씨에 곰팡이독소 주의하세요!|작성자 식약지킴이

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